大分市ローフード教室

  

　　 ローフードを人に教える先生を育成するコースです。
　　食生活や体調のカウンセリングサポート・ローフードパーティー
　　企画など実践を通してローフードの取り組みの質を高めます。
　　検定に合格された方は認定校を開校することができます。

　＜カリキュラム概要＞

　◆２級講座（内容は２級講座参照してください）

　◆１級講座
　　　レッスン１　ローフード概論・酵素栄養学とは？　
　　　　　　　　　　ベジタリアンとの違い
　　　　　　　　　　体調改善カウンセリング・症例レポートの取り方

　　　レッスン２　野菜・果物の効能・栄養・保存法　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　果物の正しい食べ方
　　　　　　　　　　オメガ３脂肪酸について・フラックスシードの効能と摂り方
　　　　　　　　　　ロースイーツ（ローブラウニー・ローキャラメル・ヨーグルト風シェイク）

　　　レッスン３　消化器系の働きとメカニズム　酵素の分泌と働き
　　　　　　　　　　消化のメカニズムから見た効果的な食べ合わせ
　　　　　　　　　　ドレッシングの作り方
　　　　　　　　　　メキシカン料理の作り方
　　　　　　　　　　（タコス・グワッカモーレ・マッシュルームのマリネ・シーザーサラダ）

　　　レッスン４　リバーシングセラピーコーチング
　　　　　　　　　　アロマセラピーの生活への取り入れ方・セルフトリートメント
　　　　　　　　　　プチ断食の目的と効果・実践法

　　　レッスン５　ローフードパーティー企画プランニング
　　　　　　　　　　企画の立て方
　　　　　　　　　　実際にパーティーの企画をし、テーマ・メニューを決めてゲストを
　　　　　　　　　　招待します

　　　レッスン６　ローフードレシピの創作術
　　　　　　　　　　ローフレーバーバランス・ローフードの代替品
　　　　　　　　　　キャベツ酵素ジュースの作り方と使用法
　　　　　　　　　　アーモンドチーズの作り方と実践
　
　　　レッスン７　ローフードパーティー料理創作　　　　　　　　
　　　　　　　　　　ティスティング・トマトのナッツチーズカナッペ

　　　レッスン８　効果的に人に伝えるためのプレゼンテーション
　　　　　　　　　　パーティーの司会内容創作

　　　レッスン９　ローフードパーティー実践
　　
　　レッスン１０　ローフードマイスター検定対策問題の取り組み方

　＜コース時間＞２８時間

　＜受　講　料＞￥８８５００（消費税込）
　＜教　材　費＞￥３７５００（消費税込）合計１２６０００円
　　　（各レッスンのローフード料理材料・生カシューナッツ・生アーモンド・キャロブ
　　　　パウダー・フラックスシード・デーツ・酵素ジュース・アロマ精油・スプラウト
　　　　キッド）
　　　　ローフードマイスター１・２級教科書（各レッスンの理論・料理レシピ付）
　
　＜お申し込み＞
　・お申し込みと受講料振込確認後正式に席が確保されます。
　・基本的には受講日の１０日前までにお申し込み・入金をしていただきます。

　＜検定の受検＞　
　　　　検定は年に４回　３・６・９・１２月に行われます。次回は９月１１日(日)です。 　　　　
　　　　２級検定は￥５,２５０　１級検定は￥１０,５００
　　　　１級を受験される方は２級は受験しなくても結構ですが、課題の提出は
　　　　していただきます。

　＜資格取得＞
　　　　検定試験に合格し、手続きをしますと日本リビングビューティー協会より
　　　　ローフードマイスターとして認定されます。
　　　　認定校を設立されたい方は、協会に申し込みをし書類選考後、所定の
　　　　カリキュラムと手続き完了後、認定校開校ができます。

　＜短期集中講座＞
　　　　上記の内容を３日間で集中して行います。
　　　　コース内容はほぼ同じです。金額も同じです。

マイスター取得講座はマンツーマンで行います。
　　日程等は調整させていただきますので、お気軽にご連絡下さい

　　　　日本リビングビューティー協会認定
　　　　　ローフードマイスター大分校　　あなみ　　　　　
　　　　　電　話　090-2587-3733
　　　　　メール　anami.hiro@docomo.ne.jp  

　野菜と果物だけで作れるスイーツ
　
　　〈材　料　２人分〉
　　
　　①・アボカド　　１個
　　　・ほうれん草　１束
　　　　　・・・全ての材料をフードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜる。

　　②・バナナ　１／２本(角切りにしておく)

　　③・ブルーベリー　1パック(フードプロセッサーでﾋﾟｭｰﾚ状にする)

　　　①→②→③の順に容器に入れて、飾り用のブルーベリーを乗せて・・
　　　冷蔵庫で冷やして出来上がり


　甘味料も入れていませんが、ブルーベリーソースとバナナが調度良い
　　　甘さになっています
　　　ほうれん草の青臭さも全く無く、アボカドと合わさってムースのような感じに
　　　仕上がって全部混ぜながら食べると・・とても美味しいです

　来月の料理教室でも新作のスイーツを創作します

　　　お気軽にお問い合わせ下さい～

　　　【日本リビングビューティー協会認定】
　　　　ローフードマイスター大分校　あなみ
　　　　　　　電　話　090-2587-3733
　　　　　　　メール　anami.hiro@docomo.ne.jp　　　　
  

　ローフードは、生の野菜や果物を加熱せずに調理します
　オーガニックの調味料をほんの少しだけ使って、素材の美味しさを楽しめます　　　　　


　日　時 　７月９日(土)　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　午前の部　10：30～12：30　ローフード調理　　
　　　　　　　　　　午後の部　13：30～15：30　ロースイーツ調理

　　場　所　　明治明野公民館　調理実習室　　　　　　

　　受講料　一講座　4500円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　（二講座受講の場合は8000円で受講できます）

　　持ち物　エプロン・手拭用のタオル・持ち帰り用のタッパー
　　　　　　　　　(夏場になりますので、あれば小さめの保冷バッグをお持ち下さい)

　　ジューサーやフードプロセッサーを使って調理をするので、
　　　　簡単に短時間で出来上がりますお気軽にご参加下さい

　お申し込みは７月４日までにメール又は電話でお願い致します
　　
　　【日本リビングビューティー協会認定】
　　　　ローフードマイスター大分校　あなみ
　　　　　　　電　話　090-2587-3733
　　　　　　　メール　anami.hiro@docomo.ne.jp　　　　
  

　砂糖・乳製品・小麦粉を使わずに出来るタルト



　〈材　料　６個分〉
　　
　　(タルトの生地)　
　　　・生のカシューナッツ　１カップ～1.5カップ
　　　・生のくるみ　　　　　１カップ～1.5カップ
　　　・デーツ　　　　　　　３個

　　　　　・・・全ての材料を一晩浸水して、水切りしておく。
　　　　　　　フードプロセッサーで混ぜ合わせる。タルト型にアルミカップを敷いて、
　　　　　　　生地を敷き詰めて・・冷凍室で固めておく。

　　(クリーム)　　
　　　・アボカド　　　　１．５個
　　　・パイナップル　　1／8個
　　　・アガべシロップ　　大さじ２
　　　・バニラエキストラクト(又はバニラエッセンス)　小さじ２

　　　　　・・・全ての材料をフードプロセッサーで滑らかになるまで、混ぜ合わせる。
　　　　　　　タルト生地に流し込み、好みのフルーツを乗せて・・・
　　　　　　　冷蔵庫で冷やして出来上がり

　　クリームに入れる果物を桃やバナナなど色々と試してみると
　　　　味のバリエーションが増えます　
　

　　　　　【日本リビングビューティー協会認定】
　　　　　　ローフードマイスター大分校　あなみ　　　　 　　
　　　　　　電　話　090-2587-3733
　　　　　　メール　anami.hiro@docomo.ne.jp  

　　加熱せずに野菜と果物だけで作るスイーツ教室をしました



　　リビングマイクロムース
　　ローショコラトリュフ
　　アボカドクリームタルト

　

　
　
　

　　生のブルーベリーをフードプロセッサーでピューレ状にして、
　　　　冷蔵庫で冷やすだけでゼリーのように固まります
　　
　　砂糖も使わずに・・果物の甘さが丁度良く、美味しく出来ました

　　　　来月もローフード・ロースイーツ教室をします

　　　　ローフードを体験してみませんか
　
　　　　お気軽にお問い合わせください

　　　　　【日本リビングビューティー協会認定】
　　　　　　ローフードマイスター大分校　あなみ　　　　 　　
　　　　　　電　話　090-2587-3733
　　　　　　メール　anami.hiro@docomo.ne.jp  

　　　ローフード料理教室しました
　　

　　　ベジタブル　ローカレー
　　　グリーン　マイクロムース
　　　リビングマイクロジュース
　　　パッションフルーツ

　　ローカレーは加熱せずに、ドライカレー風に作ってみました
　　　　ライスは・・・なんとカリフラワー・大根・松の実のペーストなどを
　　　　合わせて作ってます
　　　　カイエンペッパーをちょっと多めに・・辛口の大人カレーに仕上がりました　

　　
　　　今回、参加いただいたのは、私が通っているﾋﾟﾗﾃｨｽ ｽﾀｼﾞｵの先生方でした
　　　先生カメラ目線でありがとうございます

　　　
　材料は、こんな感じでした

　初めてローフードを試食した感想は・・「初めて食べる味」、「リビングマイクロジュース
　　　飲みやすくて美味しい」など・・　リビングマイクロジュースは簡単で栄養満点なので、
　　　是非ご家庭でも飲んでいただきたいです


　　　　【日本リビングビューティー協会認定】
　　　　　　ローフードマイスター大分校　あなみ　　　　 　　
　　　　　　電　話　090-2587-3733
　　　　　　メール　anami.hiro@docomo.ne.jp  

　　　野菜と果物で作る簡単デザート


　　〈材　料　２人分〉
　　　・メロン　１／４個
　　　・水菜　　　　２束
　　　・バナナ　　　１本
　　　・オレンジ　　１個
　　　
　　　　　・・・全ての材料をフードプロセッサー(又はミキサー)で滑らかになるまで、
　　　　　　　撹拌する。
　　　　　　　旬のブルーベリーを乗せて・・冷蔵庫で冷やして出来上がり
　　　　　
　　　
　　　　　【日本リビングビューティー協会認定】
　　　　　　ローフードマイスター大分校　あなみ　　　　 　　
　　　　　　電　話　090-2587-3733
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　旬の「びわ」を使った簡単デザート


　　〈材　料　２人分〉
　　　①パイナップル　１／４個　・ほうれん草　１束　
　　　　　(フードプロセッサーで混ぜ合わせる)
　　　②マンゴー　１／４個　(角切りにしておく)
　　　③びわ　３個　(フードプロセッサーでピューレ状にしておく)
　
　　カップに①・②・③の順番で流し込み、冷蔵庫で冷やして出来上がり

　　【びわの栄養成分】
　　　カロテンが豊富に含まれているので、高血圧・脳梗塞・心筋梗塞などの
　　　生活習慣病予防に効果があります。


　　　【日本リビングビューティー協会認定】
　　　　　　ローフードマイスター大分校　あなみ　　　　 　　
　　　　　　電　話　090-2587-3733
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　　野菜と果物で作るデザート(ムース)№3
　　

　　　〈材　料　２人分〉
　　　　①・パイナップル　１／４個
　　　　　・セロリ　　　　１／８本

　　　　②・マンゴー　　１／４個

　　　　　・・・①と②を別々にフードプロセッサーで滑らかになるまで、撹拌する。

　　　　●①の上に②を流し込み・・ブルーベリーをトッピング

　　　冷蔵庫で、よ～く冷やして・・混ぜながら食べても美味しいです

　　マンゴーは、ビタミンAが多く含まれ、消化管の粘膜を正常に保つ
　　　　働きをするので、感染症を予防し免疫力を高める効果があります　　　　
　　　　
　　　　　
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　　野菜と果物で作ったデザート(ムース)　№２　

　　　
　　〈材　料　２人分〉
　　　・ほうれん草　１束
　　　・パイナップル　１／４個
　　　・アボカド　　１／２個
　　　・水　　　１／２カップ
　　　　　・・・全ての材料をフードプロセッサーで滑らかになるまで、撹拌する。
　　　●カットしたパイナップルをトッピングして・・冷蔵庫で冷やす
　
　ほうれん草にパインを合わせることで青臭さも無く、果物の甘さが際立ちます

　
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　　　グリーン野菜と果物で作ったデザート(スムージー)です
　　

　　　〈材　料　２人分〉
　　　　・バナナ　　１／２本
　　　　・マンゴー　１／４個
　　　　・ほうれん草　　１束
　　　　・ブルーベリー　１０個
　　　　・イチゴ　　　　３個
　　　　・氷　　　　１カップ

　　　　　・・・全ての材料をミキサーで滑らかになるまで、撹拌する。
　　　　　　　　ブルーベリーをトッピングして　出来上がり

　　　　　マンゴーとブルーベリーのいい味出てます～美味しい　
　　　　　手軽に飲むローフードです

　　　　　　【日本リビングビューティー協会認定】
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　乳製品も砂糖も使わずに作るブラウニー

　　

　　　〈材　料〉
　　　　　・生のくるみ　　１カップ　(一晩浸水し、水気を切っておく)
　　　　　・デーツ　　　　３個　(一晩浸水し、水気を切っておく)
　　　　　・カカオパウダー　大さじ２
　　　　　・バニラエクストラクト　小さじ２
　　　　　・水　　１／２カップ
　　　　　　
　　　全ての材料をフードプロセッサーで混ぜ合わせて、タッパーに
　　　　　平らになるように敷き詰めて、冷凍庫で２～３時間固める。
　　　　　食べやすい大きさにカットして出来上がり

　　　デーツ(なつめやしのドライフルーツ)の自然な甘さが身体に
　　　　　優しい味になります
　　　　　

　　　【日本リビングビューティー協会認定】
　　　　　ローフードマイスター大分校　あなみ
　　　　　電　話　090-2587-3733
　　　　　メール　anami.hiro@docomo.ne.jp　　　

  

　　野菜だけで作った冷製パスタ

　　

　　〈材　料　２人分〉
　　　・ズッキーニ　１本　(スライサーなどで麺状にして塩を振っておく)

　　(トマトソース)　　
　　　・生のカシューナッツ　１カップ　(一晩浸水して、水気をきっておく)
　　　・ドライトマト　３個　(ミキサーで粉状にしておく)
　　　・トマト　　１個　(半分は角切りにしたおく)
　　　・ガーリックパウダー　小さじ１
　　　・オニオンパウダー　　小さじ２
　　　・ミックススパイス　　適量
　　　・水　　1カップ
　　　　　　・・・全ての材料をミキサーでなめらかになるまで攪拌する。

　トマトソースに角切りにしたトマトとスライスしたマッシュルームを合わせる。

　　麺状にしたズッキーニにトマトソースとドライバジルをかけて、ベビーリーフを
　　飾る

　　野菜だけですが、コクのあるトマトソースがよく合います
　　このソースは、お豆腐にかけても美味しいです

　【日本リビングビューティー協会認定】
　　　　　ローフードマイスター大分校　あなみ
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