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2010年12月14日

手作りドライフルーツ

　ローフードでは野菜や果物を生のまま食べますがicon
　加熱する場合は、48℃以下で調理をしますicon　
　これは、生きた酵素を壊さないためicon

　オーブン・レンジ・ガスを使わずに、このディハイドレーター（食物乾燥機）を使って・・
　ピザ生地やクッキー、ドライフルーツなど色々と調理出来ますicon

　iconネスコ社のディハイドレーター
　　ネットなどで購入できます（18000円位）icon
　



　　icon蓋を開けるとこんなの・・・

　


　iconバナナを並べて・・一晩乾燥させるとicon



　iconバナナが干からびて・・・



　iconバナナのドライフルーツが出来ましたicon



　見た目は・・・　微妙ですがicon
　
　無添加で柔らかくて甘さは倍増icon

　美味しく出来ましたicon



  


Posted by あなみ at 14:16 │Comments(2)
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