2010年12月14日
手作りドライフルーツ
ローフードでは野菜や果物を生のまま食べますが
加熱する場合は、48℃以下で調理をします
これは、生きた酵素を壊さないため
オーブン・レンジ・ガスを使わずに、このディハイドレーター（食物乾燥機）を使って・・
ピザ生地やクッキー、ドライフルーツなど色々と調理出来ます
ネスコ社のディハイドレーター
ネットなどで購入できます（18000円位）
蓋を開けるとこんなの・・・
バナナを並べて・・一晩乾燥させると
バナナが干からびて・・・
バナナのドライフルーツが出来ました
見た目は・・・ 微妙ですが
無添加で柔らかくて甘さは倍増
美味しく出来ました
加熱する場合は、48℃以下で調理をします
これは、生きた酵素を壊さないため
オーブン・レンジ・ガスを使わずに、このディハイドレーター（食物乾燥機）を使って・・
ピザ生地やクッキー、ドライフルーツなど色々と調理出来ます
ネスコ社のディハイドレーターネットなどで購入できます（18000円位）
蓋を開けるとこんなの・・・バナナを並べて・・一晩乾燥させるとバナナが干からびて・・・バナナのドライフルーツが出来ました見た目は・・・ 微妙ですが
無添加で柔らかくて甘さは倍増
美味しく出来ました
Posted by あなみ at 14:16│Comments(2)
この記事へのコメント
これいいですね～！
私もほしいです！
私もほしいです！
Posted by あすか at 2010年12月14日 23:42
あすかさんへ
こんにちは～♪
私はネット（楽天市場）で購入しました。
今度、タコスの生地も作ってみようと思ってます★
こんにちは～♪
私はネット（楽天市場）で購入しました。
今度、タコスの生地も作ってみようと思ってます★
Posted by あなみ at 2010年12月15日 14:14
