大分市ローフード教室

　　二層になった冷製スープです



　　＜材　料＞２人分
　　　アボカドスープ
　　　　・アボカド　１個　　・塩　少々　・水　２カップ　・オニオンパウダー　小さじ１
　　　　・固形スープの素（植物性のもの）　1/2個（お湯で溶いておく）　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　・・・すべての材料をミキサーで混ぜ合わせる。

　　　トマトスープ
　　　　・トマト　２個　・パプリカ　1/2個　・セロリ　1/8本　・塩　少々　
　　　　・水　1カップ　・オニオンパウダー　小さじ１
　　　　・固形スープの素（植物性のもの）　1/2個（お湯で溶いておく）　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　・・・すべての材料をミキサーで混ぜ合わせる。

　　　　　スープ皿にアボカドスープを入れて、その上からトマトスープをかける。

　　　　　パプリカやセロリをみじん切りにして、スープの上にトッピングする。

　　　　　冷蔵庫で、よ～く冷やして出来上がり