米粉マイスター

　６月～８月にかけて、米粉の第一人者である陣田靖子先生による
　「米粉マイスター講座」を受講しました
　陣田先生は、「ロハスな食卓」や「米粉のおやつ」など・・・多数の著書も
　出版されている有名な先生
　その陣田先生が、東京から大分へ講義に来てくださる貴重な講座でした
　講座では、米粉の基礎知識から毎回、米粉を使った料理やお菓子の試食も
　ありました

　　米粉のフォカッチャ
　
　
　　米粉のホワイトソースで作ったグラタン
　
　　米粉で作ったベジタブルカレー
　
　　米粉で作った月餅
　
　　道明寺粉で作ったフルーツゼリー

　米粉には、グルテンが入っていないので・・消化も良く料理やお菓子を
　　　作る際、粘らないので扱いやすいなど・・小麦粉の代用になります
　　　米粉100％で作ったお菓子は、ふわふわモチモチしていて、とっても
　　　美味しい～
　　　わが家では・・小麦粉を使わずに、全て米粉で調理しています　　　　　

　　リビングジュースマイスター講座・ローフードマイスター講座は、
　　　　随時開催していますので、ご希望日程などありましたら、
　　　　お気軽にお問合せ下さい

　　【日本リビングビューティー協会認定】
　　　　　ローフードマイスター大分校　
　　　　　リビングジュースマイスター大分校　　あなみ
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