アボカド　クリームタルト

　砂糖・乳製品・小麦粉を使わずに出来るタルト



　〈材　料　６個分〉
　　
　　(タルトの生地)　
　　　・生のカシューナッツ　１カップ～1.5カップ
　　　・生のくるみ　　　　　１カップ～1.5カップ
　　　・デーツ　　　　　　　３個

　　　　　・・・全ての材料を一晩浸水して、水切りしておく。
　　　　　　　フードプロセッサーで混ぜ合わせる。タルト型にアルミカップを敷いて、
　　　　　　　生地を敷き詰めて・・冷凍室で固めておく。

　　(クリーム)　　
　　　・アボカド　　　　１．５個
　　　・パイナップル　　1／8個
　　　・アガべシロップ　　大さじ２
　　　・バニラエキストラクト(又はバニラエッセンス)　小さじ２

　　　　　・・・全ての材料をフードプロセッサーで滑らかになるまで、混ぜ合わせる。
　　　　　　　タルト生地に流し込み、好みのフルーツを乗せて・・・
　　　　　　　冷蔵庫で冷やして出来上がり

　　クリームに入れる果物を桃やバナナなど色々と試してみると
　　　　味のバリエーションが増えます　
　

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